نبات زيت الخروع ، (Ricinus communis) ، ويسمى أيضًا حبوب الخروع ، وهو نبات كبير لعائلة الحفريات (Euphorbiaceae) ، يزرع تجاريًا للاستخدامات الدوائية والصناعية لزيته وللاستخدام في المناظر الطبيعية. من المحتمل أن يكون نبات زيت الخروع موطناً لأفريقيا الاستوائية ، وقد تم تجنسه في جميع أنحاء المناطق الدافئة من العالم. تزرع النباتات بشكل رئيسي في الهند والصين والبرازيل ، إلى حد كبير كمصدر لزيت الخروع. على الرغم من أن النبات هو النوع الوحيد في جنسه ، إلا أن هناك مئات الأشكال الطبيعية والعديد من الأصناف البستانية. تحتوي البذور الغنية بالزيت على مادة الريسين السامة ، وهي من أكثر المواد السامة المعروفة ، ويمكن أن يكون استهلاك البذور التي تمضغ قاتلاً.
في المناطق الاستوائية ، يصل ارتفاع النباتات إلى حوالي 10 إلى 13 مترًا (30 إلى 40 قدمًا). في المناخات المعتدلة يتم تربيتها كموسم سنوي وتنمو من 1.5 إلى 2.5 متر (4.9 إلى 8 أقدام) في موسم واحد. تحمل النباتات أوراق نخيل عملاقة مكونة من 12 فصوص (مثل المروحة). تعد مجموعات الفاكهة ذات اللون البرونزي إلى الأحمر جذابة ولكنها غالبًا ما تتم إزالتها قبل أن تنضج ، وذلك بسبب تركيز الريسين في بذورها التي تشبه حبة الفول.
