Epergne ، القطعة المركزية لطاولة الطعام - عادةً من الفضة - التي تجلس عمومًا على أربعة أقدام تدعم وعاءًا مركزيًا وأربعة أطباق أو أكثر يتم الاحتفاظ بها بواسطة فروع مشعة وتستخدم في تقديم المخللات والفواكه والمكسرات واللحوم وغيرها من العناصر الصغيرة. من حين لآخر ، يحتوي epergnes على حاملات إضافية للشموع ، أو العجلات ، أو الأباريق.
أول سجل ل epergne هو في عام 1725 ، وتعود القطع الموجودة من 1730s. في أواخر القرن التاسع عشر ، ظهرت قطع مماثلة ، مصنوعة إلى حد كبير من الزجاج أو الخزف وتهدف إلى حمل الزهور ، إلى الموضة.
