خشخاش الأفيون ، (Papaver somniferum) ، نبات مزهر من عائلة Papaveraceae ، موطن في تركيا. يتم اشتقاق الأفيون والمورفين والكوديين والهيروين من اللاتكس اللبني الموجود في كبسولة البذور غير الناضجة. كما أنها تزرع لبذورها الناضجة غير المخدرة الصغيرة ، والتي تكون على شكل الكلى وأزرق رمادي إلى أزرق داكن. تستخدم البذور في منتجات المخابز والتوابل والزيوت وبذور الطيور (انظر بذور الخشخاش).
خشخاش الأفيون هو نبات سنوي ويمكن أن يصل طوله إلى حوالي 1-5 أمتار (3-16 قدمًا). يحتوي على أوراق الشجر الفضية أو المسننة بالفصوص ويحمل أزهارًا زرقاء أرجوانية أو بيضاء بعرض 13 سم (5 بوصات). تم تطوير سلالات مزهرة حمراء وسلالات مزدوجة وشبه مزدوجة كزينة حديقة. تحمل البذور في كبسولة كروية يعلوها قرص يتشكل من وصم الزهرة. تهرب البذور من المسام تحت القرص عندما تهتز الكبسولة بفعل الرياح.
