ساراسين ، في العصور الوسطى ، أي شخص - عربي ، تركي ، أو غيره - أقر بدين الإسلام. في وقت سابق من العالم الروماني ، كانت هناك إشارات إلى Saracens (باليونانية: Sarakenoi) من قبل المؤلفين الكلاسيكيين المتأخرين في القرون الثلاثة الأولى ، ثم تم تطبيق المصطلح على قبيلة عربية تعيش في شبه جزيرة سيناء. في القرون التالية تم توسيع استخدام المصطلح من قبل المسيحيين ليشمل القبائل العربية بشكل عام. وبعد إقامة الخلافة ، أشار البيزنطيون إلى جميع المسلمين في الخليفة على أنهم مسلمون. من خلال البيزنطيين والصليبيين ، انتشر الاسم إلى أوروبا الغربية ، حيث كان طويلًا في الاستخدام العام وبقي حتى العصر الحديث.
