الشيح ، أي عشب أو شجيرة مريرة أو عطرية من جنس Artemisia من عائلة Asteraceae ، موزعة في أنحاء كثيرة من العالم. تحتوي هذه النباتات على العديد من رؤوس الزهور الصفراء الصغيرة والخضراء مجمعة في مجموعات. عادة ما تنقسم الأوراق وتتناوب على طول الجذع ؛ قد تكون خضراء أو خضراء رمادية أو بيضاء فضية.
تم استخدام أوراق الشيح الشائعة (A. absinthium) ، التي ربما تكون أشهر الأنواع ، في الأدوية والمشروبات مثل الأفسنتين. ينتشر الشيح المشترك في أوروبا ولكنه أصبح متجنسًا في كندا والولايات المتحدة. يتم استخدام أوراق نبات الطرخون (A. dracunculus) ، وهو نوع آخر معروف ، كتوابل ، وغالبًا ما يتم استخدام أوراق mugwort (A. vulgaris) في نكهة المشروبات.
