أيرشاير ، سلالة من أبقار الألبان الصلبة التي نشأت في مقاطعة أير ، اسكتلندا ، في الجزء الأخير من القرن الثامن عشر وتعتبر سلالة الألبان الخاصة الوحيدة التي نشأت في الجزر البريطانية. يختلف لون الجسم من أبيض نقي تقريبًا إلى جميع الكرز الأحمر أو البني تقريبًا مع أي مزيج من هذه الألوان ؛ يعتبر الأسود أو brindle غير مرغوب فيه. صفات لحوم البقر للسلالة ذات أهمية ثانوية. توزيع السلالة على نطاق واسع ، وتم التصدير إلى العديد من البلدان. وهي ممثلة بقوة في المملكة المتحدة وكندا والولايات المتحدة.
