البيرة والمشروبات الكحولية التي تنتج عن طريق استخراج المواد الخام بالماء والغلي (عادة مع القفزات) والتخمير. في بعض البلدان ، يتم تعريف البيرة بموجب القانون - كما هو الحال في ألمانيا ، حيث المكونات القياسية ، إلى جانب الماء ، هي الشعير (الشعير المنبثق بالفرن المجفف) ، والقفزات ، والخميرة.
