جنس نبات الضلوع

الضلوع ، جنس من حوالي 150 نوعًا من الشجيرات من مجموعتين متميزتين ، الكشمش والتوت ، تشكل عائلة غروسولارسيا. هم مواطنون في المناطق المعتدلة من أمريكا الشمالية ، ويمتد جنوبًا إلى جبال الأنديز. تفصل بعض السلطات عنب الثعلب مثل جنس غروسولاريا. عادة ما يفتقر الكشمش إلى العمود الفقري ، بينما يكون عنب الثعلب عادةً شائكًا. يتم تجميع أزهار الكشمش بشكل عام ، وغالبا ما تكون زهور عنب الثعلب منفردة. يتم استخدام ثمار كلا المجموعتين في الطبخ والخبز.

الأنواع التي تزرع لثمارها الصالحة للأكل تشمل الإنجليزية ، أو الأوروبية ، عنب الثعلب (R. uva-crispa) ، عنب الثعلب الأمريكي (R. hirtellum) ، الكشمش الأسود (R. nigrum) ، الجاموس الكشمش (R. odoratum) ، و الشائعة ، أو حديقة أو زبيب أحمر (R. rubrum). تشمل أنواع القيمة الزينة الكشمش الألبي (R. alpinum) ؛ زبيب جاموس عنب الثعلب الفوشيا (R. speciosum) ؛ ذهبي ، أو قرنفل ، زبيب (R. aureum) ، يحمل زهورًا صفراء حارة ؛ و R. viburnifolium ، نبات دائم الخضرة مترامي الأطراف. نظرًا لأن جميع أنواع الضلوع هي مضيفات بديلة لفطريات الصدأ المدمرة التي تهاجم أيضًا الصنوبر الأبيض ، فهناك حظر محلي على زراعة الضلوع بالقرب من أي مزارع صنوبر بيضاء.