عشبة القمح ، (جنس Agropyron) ، جنس الأعشاب الشبيهة بالقمح في عائلة Poaceae ، الموجودة في جميع أنحاء المنطقة المعتدلة الشمالية. العديد من الأنواع ، بما في ذلك عشب القمح الصحراوي (Agropyron desertorum) وعشب القمح المتوج (A. cristatum) ، هي نباتات أعلاف جيدة وغالبًا ما تستخدم كمجلدات للتربة في غرب الولايات المتحدة. Wheatgrass هو أيضًا اسم العصير المشتق من شتلات القمح الحقيقي (Triticum aestivum) ، والذي يستهلك في بعض الأحيان كغذاء صحي.
عادةً ما تكون نباتات عشبة القمح نباتات معمرة وتتراوح طولها من 30 إلى 100 سم (حوالي 12 إلى 40 بوصة). يعاني الكثير من الجذور الزاحفة (السيقان تحت الأرض) وينتشرون نباتيًا. الأوراق مسطحة أو ملفوفة إلى حد ما ، والأزهار الصغيرة تحملها النورات الشبيهة بالسمك. هناك عدد من الأنواع التي تتحمل الجفاف ويمكن أن تعيش في التربة المالحة.
خضع الجنس لمراجعة تصنيفية مهمة ، والعديد من الأنواع السابقة توضع الآن في أجناس عشبية أخرى. وتشمل هذه عشبة القمح الأزرق (Pseudoroegneria spicata ، Agropyron spicatum سابقًا) ، عشبة القمح الغربية (Pascopyrum smithii ، A. A. smithii سابقًا) ، وعشب القمح النحيل (Elymus trachycaulus ، سابقًا A. trachycaulum) ، وكلها مفيدة نباتات العلف.
