Edmond H. Fischer ، (من مواليد 6 أبريل 1920 ، شنغهاي ، الصين) ، الكيميائي الحيوي الأمريكي الذي كان بادئًا مع Edwin G. Krebs من جائزة نوبل للفيزيولوجيا أو الطب لعام 1992 لاكتشافاتهم المتعلقة بالعكس الفسفوري ، وهي آلية كيميائية حيوية تحكم أنشطة بروتينات الخلية.
حصل فيشر ، الذي كان نجل أبوين سويسريين ، على درجة الدكتوراه. حصل على درجة الدكتوراه في الكيمياء من جامعة جنيف عام 1947 وأجرى أبحاثًا هناك حتى عام 1953. ذهب في ذلك العام إلى الولايات المتحدة ، حيث انضم إلى كريبس في كلية جامعة واشنطن ، سياتل. أصبح فيشر أستاذاً كاملاً في عام 1961 وأستاذ فخري في عام 1990.
توصل فيشر وكريبس إلى اكتشافاتهما في منتصف الخمسينيات من القرن الماضي أثناء دراسة الفسفرة العكوسة - أي ارتباط أو فصل مجموعات الفوسفات ببروتينات الخلية. كان الرجلان أول من قام بتنقية وتوصيف أحد الإنزيمات (فسفوريلاز) المشاركة في عملية الفسفرة. واكتشفوا أيضًا الإنزيمات التي تحفز الارتباط والانفصال لمجموعات الفوسفات ، والمعروفة باسم كيناز البروتين وفوسفاتيز ، على التوالي. في العقود التي تلت هذه الاكتشافات الأولية ، تمكن العلماء من تحديد العديد من الإنزيمات الأخرى التي تنظم عمليات محددة في الخلايا ، مما أدى إلى تفسيرات للآليات التي تتحكم في الأنشطة الأساسية في جميع الخلايا الحية.
