زيت فيوزيلوهو مزيج من السوائل الزيتية المتطايرة المنتجة بكميات صغيرة أثناء التخمر الكحولي. يحتوي زيت فيوزيل نموذجي على 60-70 في المائة من كحول الأميل (qv) ، وكميات أصغر من كحولات بروبيل-ن وأيزوبيوتيل ، وآثار مكونات أخرى. قبل بدء الإنتاج الصناعي لكحوليات الأميل الاصطناعية في عشرينيات القرن العشرين ، كان زيت الوقود هو المصدر التجاري الوحيد لهذه المركبات ، والتي تعد مكونات رئيسية لمذيبات الطلاء. من الواضح أن كحولات الزيوت النباتية تنتج أثناء التخمر من الأحماض الأمينية. في مصانع الكحول الصناعية ، يتم استرداد زيت الوقود والكحول الإيثيلي من الخمور المخمرة ويفصل بينهما التقطير. في صناعة المشروبات ، يُسمح عادةً لزيت الوقود بالبقاء في المنتجات النهائية. عادةً ما يتراوح المقدار الموجود في مشروب كحولي مقطر مقاوم 100 بين 0.5 و 2 جرام لكل لتر (0.07 و 0.3 أونصة لكل جالون).
