ماعز ثديي

الماعز ، أي حيوان ثديي مجتر ومقرن أجوف ينتمي إلى جنس كابرا. بالنسبة للأغنام ، فإن الماعز أخف في البناء ، وله قرون تتقوس للخلف وذيل قصير وشعر مستقي. الماعز الذكور ، الذي يسمى باكز أو بيليز ، عادة ما يكون له لحية. تسمى الإناث هل أو مربيات ، وتسمى الماعز غير الناضجة الأطفال. الماعز البري يشمل الوعل والماركور.

مادة مخدرة

الأغنام والماعز والأبقار. وهي واحدة من أكبر أوامر الثدييات ، وتحتوي على حوالي 200 نوعًا ، وهو إجمالي قد يتم تقليله إلى حد ما

ينحدر الماعز المستأنس من الباسانغ (Capra aegagrus) ، والذي ربما يكون موطناً لآسيا ، وأقدم السجلات الفارسية. في الصين وبريطانيا العظمى وأوروبا وأمريكا الشمالية ، يعتبر الماعز المحلي في المقام الأول منتجًا للحليب ، حيث يتم استخدام جزء كبير من الحليب لصنع الجبن. سيوفر واحد أو اثنين من الماعز الحليب الكافي للأسرة على مدار العام ويمكن صيانته في أرباع صغيرة ، حيث سيكون من غير الاقتصادي الاحتفاظ بقرة. بالنسبة لإنتاج الحليب على نطاق واسع ، فإن الماعز أدنى من الأبقار في المنطقة المعتدلة ولكنها متفوقة في المناطق المتجمدة والمجمدة. لحم الماعز صالح للأكل ، من الأطفال الصغار يكونون رقيقين للغاية وأكثر حساسية في النكهة من لحم الضأن ، الذي يشبهه. يتم تربية بعض السلالات ، خاصة الأنجورا والكشمير ، من أجل صوفها (انظر أيضًا الصوف ؛ الكشمير ؛ الماعز الأنجورا) ؛ الماعز الصغير هو مصدر جلود الأطفال.

يتم توفير سلالات مختارة من الماعز في الجدول.

سلالات مختارة من الماعز

اسم	استعمال	توزيع	مميزات	تعليقات
	الأنجورا	صوف	أصلا تركيا ، الآن أيضا جنوب أفريقيا والولايات المتحدة	جسم صغير؛ ابتزاز مسطح سميك	تزدهر في المناطق المعتدلة
	بوير	لحم	أصلا جنوب أفريقيا	مقرن آذان لوب	موسم التكاثر الممتد
	الكشمير	الصوف والحليب واللحوم	في الأصل الصين ، والآن آسيا والشرق الأوسط	جسم صغير؛ آذان كبيرة؛ قرون صغيرة	الصوف الذي تم الحصول عليه من معطفه السفلي
	لامانشا	حليب	في الأصل الولايات المتحدة	أنواع الأذنين المميزة: "آذان غوفر" (يصل طولها إلى بوصة واحدة ولكن يفضل عدم وجودها) أو "أذن قزم" (أقصى طول 2 بوصة)	هاردي
	النوبي	حليب	في الأصل شمال إفريقيا ، والآن أيضًا الهند والشرق الأوسط والمملكة المتحدة والولايات المتحدة	سيقان طويلة؛ آذان طويلة؛ أنف كبير	عدة أصناف
	أوبرهازلي	حليب	في الأصل سويسرا	حجم متوسط؛ لون الشمواه مع خطوط سوداء على الوجه	تنبيه في المظهر
	سانين	حليب	في الأصل وادي سانين ، سويسرا	أبيض أو بلون كريم. شعر قصير	منتج حليب ثابت
	توغينبورغ	حليب	في الأصل وادي Toggenburg ، سويسرا ، الآن أيضًا المملكة المتحدة والولايات المتحدة	فاتح إلى بني داكن	ماعز ألبان مهم