ياسمين ، (جنس ياسمينوم) ، تهجى أيضًا جيسامين ، جنس من حوالي 200 نوع من الشجيرات المزهرة العطرة وكروم عائلة الزيتون (Oleaceae). النباتات هي أصلية في المناطق الاستوائية وبعض المناطق المعتدلة في العالم القديم. تزرع العديد من نباتات الزينة.
الوصف المادي
تحتوي معظم الياسمين الحقيقية على فروع متسلقة بدون محال. الزهور البيضاء أو الصفراء أو الوردية نادراً ما تكون أنبوبيّة على شكل مشعل أو مفصص يشبه المروحة. تم تطوير بعض الأصناف المزدوجة المزهرة. يمكن أن تكون الأوراق دائمة الخضرة أو متساقطة وتتكون عادة من منشورات أو أكثر ، على الرغم من أن بعض الأنواع لها أوراق بسيطة. الفاكهة في معظم الأنواع هي توت أسود ذو فصين.
الأنواع الرئيسية
الياسمين الشائع ، أو الياسمين الشاعري (Jasminum officinale) ، المولود في إيران ، ينتج زهورًا بيضاء عطرة هي مصدر عطار الياسمين المستخدم في صناعة العطور. يزرع على نطاق واسع لأوراقها اللامعة ومجموعات من الزهور التي تتفتح في الصيف. الياسمين الشتوي (J. nudiflorum) ، وهو نوع صيني بزهور صفراء انفرادية ، يستخدم كمصنع للغطاء على سفوح التلال. اليابانية ، أو زهرة الربيع ، الياسمين (J. mesnyi) هو نبات مشابه مع زهور أكبر تتفتح خلال فصل الشتاء. الياسمين الإيطالي (J. humile) ، شجيرة تشبه الفينيل مع زهور صفراء ، لديها العديد من الأصناف المزروعة. تستخدم زهور الياسمين العربية المجففة (J. sambac) لصنع شاي الياسمين.
