مادة نباتية نكتار

رحيق ، إفراز لزج حلو من الرحيق ، أو الغدد ، في أزهار النبات والسيقان والأوراق. الرحيق هو في الأساس محلول مائي للسكريات الفركتوز والجلوكوز والسكروز ولكنه يحتوي أيضًا على آثار من البروتينات والأملاح والأحماض والزيوت الأساسية. يختلف محتوى السكر من 3 إلى 80 في المائة ، اعتمادًا على عوامل مثل أنواع النباتات والتربة وظروف الهواء. يعد إنتاج الرحيق كمكافأة غذائية للحيوانات مثالًا كلاسيكيًا على التطور المشترك.

يعمل الرحيق في الزهور بشكل رئيسي لجذب الملقحات ، مثل الخفافيش التي تأكل الفاكهة ، الطيور الطنانة ، الطيور الشمسية ، والحشرات. عادة ما تقع الرحيق في قاعدة أسدية الزهور ، والتي تجذب زوار الحيوانات إلى الاتصال مع حبوب اللقاح ليتم نقلها. تفرز معظم الأزهار كميات صغيرة نسبيًا من الرحيق ، مما يشجع على التلقيح المتبادل ، حيث يجب على الحيوانات زيارة العديد من الزهور من أجل الحصول على وجبة كاملة. بعض الحشرات ، المعروفة عمومًا باسم لصوص الرحيق ، تتجاوز الأعضاء الجنسية للزهور للحصول على الرحيق ، غالبًا عن طريق اختراق الجزء الخارجي من الزهرة بدلاً من دخولها. وبهذه الطريقة ، يسرق لصوص الرحيق مكافأة الرحيق دون تسهيل التلقيح.

بالإضافة إلى تناوله مباشرة كطعام ، فإن الرحيق هو أيضًا المادة الخام التي يستخدمها نحل العسل لإنتاج العسل. يقوم نحل العسل بتجميع الرحيق بشكل أساسي من الأزهار ، ونادرًا ما يجمع الرحيق الذي يحتوي على نسبة أقل من 15 في المائة من السكر. يمكن أن يزيد نوع نباتي واحد على الأقل ، Oenothera drummondii ، من محتوى السكر من رحيقها في غضون ثلاث دقائق من اهتزاز الزهرة بواسطة النحل الصاخب.

يمكن للرحيق الموجود في الهياكل النباتية النباتية أن يعمل على جذب الحيوانات التي تدافع عن النبات. على سبيل المثال ، يجذب أعضاء جنس Costus النمل الذي يأكل الرحيق الذي يحمي النباتات من الحشرات العاشبة. على العكس من ذلك ، تستخدم العديد من أنواع نباتات أباريق اللحم الرحيق في الفخاخ لجذب الفريسة لموتها.

في الأساطير اليونانية ، الرحيق هو شراب الآلهة.