النعناع ، (Mentha spicata) ، عشب عطري من عائلة النعناع (Lamiaceae) ، يستخدم على نطاق واسع لأغراض الطهي. النعناع هو موطن لأوروبا وآسيا وتم تجنسه في أمريكا الشمالية وأجزاء من أفريقيا. تستخدم الأوراق طازجة أو مجففة لتذوق العديد من الأطعمة ، وخاصة الحلويات والمشروبات والسلطات والحساء والجبن واللحوم والأسماك والصلصات والفواكه والخضروات. يستخدم الزيت العطري لتذوق معجون الأسنان والشموع والحلوى والهلام. المكون الرئيسي هو carvone.
النعناع هو نبات معمر ينتشر بقوة من خلال زحف الحجارة. الأوراق العطرة البسيطة مسننة بشكل حاد وترتيبها بشكل معاكس على طول السيقان المربعة. النعناع لديه التراخي ، المسامير المتدلية من الزهور الليلكية أو الوردية أو البيضاء.
