توفي سيلفستر جراهام ، (ولد في 5 يوليو 1794 ، وست سوفيلد ، كونيتيكت ، الولايات المتحدة- 11 سبتمبر 1851 ، نورثهامبتون ، ماساتشوستس) ، رجل دين أمريكي وجد دفاعه عن نظام صحي يؤكد الاعتدال والنباتية تعبيرًا دائمًا في تكسير غراهام ، سلعة منزلية يكمن فيها أصل صناعة الإفطار والحبوب الحديثة.
بعد العمل في مجموعة متنوعة من الوظائف الغريبة ، أصبح غراهام وزيرا مشيخيًا في عام 1826 لكنه لم يبشر بالكثير. وهو معروف بدعوته لدقيق القمح المطحون الخشن غير المنقول (غراهام) واختراعه لتكسير غراهام (1829). في ذروة شعبيته ، حاضر غراهام على نطاق واسع. أوصى بنظام صحي كامل ، بما في ذلك المراتب الصلبة ، والاستحمام البارد ، واتباع نظام غذائي يتكون من الخبز محلي الصنع (تمت مهاجمته مرة واحدة من قبل حشد من الخبازين والجزارين) والحبوب الخام والفواكه والخضروات. افتتحت المنازل الداخلية في مدينة تيمبرانس (غراهام) في مدينة نيويورك وبوسطن ، وعاش العديد من غراهام في بروك فارم (بالقرب من بوسطن) ، وهي تجربة مشهورة في العيش المشترك.
