نبات الأرز البري

الأرز البري (جنس زيزانيا) ، يُسمى أيضًا الأرز الهندي أو أرز الماء أو شوفان الماء، جنس من أربعة أنواع من الأعشاب الخشنة من عائلة Poaceae ، التي تزرع حبوبها في بعض الأحيان كطعام شهي. على الرغم من اسمها ، لا ترتبط النباتات بالأرز الحقيقي (Oryza sativa). ينمو الأرز البري بشكل طبيعي في مستنقعات المياه العذبة الضحلة وعلى طول شواطئ الجداول والبحيرات ، وكانت الأنواع الثلاثة في أمريكا الشمالية غذاءً هامًا لشعوب أمريكا الأصلية. تزرع الأصناف المزروعة من الأرز البري ، والأرز البري السنوي (Zizania aquatica) والأرز البري الشمالي (Z. palustris) ، في حقول مبنية في مينيسوتا ، ويسكونسن ، كاليفورنيا ، وأجزاء من كندا ، حيث تزرع النباتات وتحصد على على نطاق واسع بالوسائل الميكانيكية. يتم زرع النوع الآسيوي الوحيد ، الأرز البري المنشوري (Z. latifolia) ، كخضروات في شرق آسيا ولكنه ليس مهمًا كمحصول حبوب.

يبلغ طول نباتات الأرز البري حوالي 1 إلى 3 أمتار (3.3 إلى 10 أقدام) وتعلوها مجموعة كبيرة من الزهور المفتوحة. في حين أن الأنواع المزروعة في أمريكا الشمالية هي نباتات سنوية ، فإن أرز تكساس البري المهددة بالانقراض (Z. texana) والأرز البري المنشوري هي نباتات معمرة. الحبوب الناضجة ، البني الداكن إلى الأسود الأرجواني ، هي قضبان رفيعة طولها من 1 إلى 2 سم (0.4 إلى 0.8 بوصة). توفر المواقف الطبيعية والمزروعة للنباتات الغذاء والمأوى للطيور المائية والطيور الأخرى.