نبات الفراولة والفاكهة

الفراولة (جنس Fragaria) ، جنس لأكثر من 20 نوعًا من النباتات المزهرة في عائلة الورد (Rosaceae) وثمارها الصالحة للأكل. الفراولة هي أصلية في المناطق المعتدلة في نصف الكرة الشمالي ، وتنمو الأصناف المزروعة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. الثمار غنية بفيتامين ج وعادة ما تؤكل طازجة كفاكهة حلوى ، وتستخدم كمعجنات أو فطيرة ، ويمكن حفظها بطرق عديدة. تُعد الحلوى القصيرة المصنوعة من الفراولة - المصنوعة من الفراولة الطازجة والكعك الإسفنجي والكريمة المخفوقة - الحلوى الأمريكية التقليدية.

الوصف المادي

الفراولة هي نباتات عشبية منخفضة النمو مع نظام جذر ليفي وتاج ينشأ منه أوراق قاعدية. الأوراق مركبة ، وعادةً ما تحتوي على ثلاث منشورات ، ذات حواف نشارة ، وعادة ما تكون شعرية. الزهور ، بيضاء بشكل عام ، ونادرًا ما تكون حمراء ، يتم تحملها في عناقيد صغيرة على سيقان نحيلة تنشأ ، مثل سيقان الزاحف السطحية ، من محاور الأوراق. مع تقدم عمر النبات ، يصبح نظام الجذر خشبيًا ، ويرسل التاج "الأم" عدائين (مثل الحجارة) يلمسون الأرض والجذر ، مما يؤدي إلى تضخم النبات نباتيًا. من الناحية النباتية ، تعتبر فاكهة الفراولة "فاكهة ملحقة" وليست توتًا حقيقيًا. يتكون الجسد من وعاء الزهرة المتضخم بشكل كبير وهو مضمن مع العديد من الفواكه الحقيقية ، أو البذور ، التي تسمى شعبيا البذور.

زراعة

نشأت الفراولة الكبيرة المثمرة (Fragaria × ananassa) في أوروبا في القرن الثامن عشر. طورت معظم البلدان أصنافها الخاصة خلال القرن التاسع عشر ، وغالبًا ما تكون هذه مناسبة بشكل خاص للمناخ أو طول النهار أو الارتفاع أو نوع الإنتاج المطلوب في منطقة معينة. يتم إنتاج الفراولة تجاريا للاستهلاك الفوري ومعالجتها مثل التوت المجمد أو المعلب أو المحفوظ أو كعصير. بالنظر إلى الطبيعة القابلة للتلف للتوت وعدم إمكانية الانتقاء الميكانيكي ، تزرع الثمرة بشكل عام بالقرب من مراكز الاستهلاك أو التجهيز وحيث تتوفر العمالة الكافية. يتم اختيار التوت مباشرة في سلال صغيرة ويتم وضعه في صناديق للتسويق أو يتم وضعه في الصواني للمعالجة. يمكن إنتاج المحاصيل المبكرة تحت غطاء زجاجي أو بلاستيكي. الفراولة قابلة للتلف وتتطلب تخزين جاف بارد.

ينجح الفراولة في مجموعة واسعة بشكل مدهش من التربة والمواقف ، وبالمقارنة مع المحاصيل البستانية الأخرى ، فإن متطلبات الأسمدة منخفضة. ومع ذلك ، فهي عرضة للجفاف وتتطلب التربة التي تحتفظ بالرطوبة أو الري عن طريق الأخدود أو الرش. بالإضافة إلى ذلك ، فإن النباتات عرضة للديدان الخيطية وفطريات التربة المسببة للأمراض ، ويقوم العديد من المزارعين بتعقيم التربة بمواد كيميائية مثل بروميد الميثيل قبل الزراعة. تزرع النباتات عداء في أوائل الخريف إذا كان المحصول مطلوبًا في العام التالي. إذا زرعت في فصل الشتاء أو الربيع ، تزدهر النباتات لتجنب ضعف المحصول في السنة الأولى. عادة ما يتم الاحتفاظ بالنباتات لمدة تتراوح من سنة إلى أربع سنوات. قد تتم إزالة العدائين من النباتات المتباعدة ، أو قد يُسمح لعدد معين بتشكيل صف غير لامع إلى جانب النباتات الأصلية الأصلية. في المناطق ذات الشتاء القارس ، يتم وضع النباتات في الربيع وحمايتها خلال الشتاء التالي من خلال تغطية الصفوف بالقش أو المهاد الأخرى.