خشخاش الذرة (Papaver rhoeas) ، ويسمى أيضًا خشخاش الحقل أو خشخاش فلاندرز ، نبات سنوي (نادرًا كل سنتين) من عائلة الخشخاش (Papaveraceae) ، موطنه الأصلي في أوروبا وشمال إفريقيا وآسيا. تم إدخال النبات إلى أستراليا ونيوزيلندا وأمريكا الشمالية وهو أحد أكثر نباتات الخشخاش المزروعة شيوعًا. الخشخاش الذرة هو أيضا مصدر صبغة حمراء تستخدم لتلوين بعض النبيذ والأدوية.
خشخاش الذرة هو عشب منتصب ، لا يزيد طوله عادة عن 70 سم (28 بوصة). تنبثق الأزهار المنفردة من براعم شعر متدلية وتتحمل على سيقان طولها حوالي 25-90 سم (10-35 بوصة). يبلغ عرض الأزهار حوالي 7-10 سم ولها أربع بتلات والعديد من الأسدية المظلمة. عادة ما تكون البتلات حمراء لامعة ، وأحيانًا مع بقعة قاعدية سوداء. تحمل البذور الصالحة للأكل في كبسولات على شكل بيضة.
في أوروبا ، كان خشخاش الذرة في السابق عشبًا واسع الانتشار في الحقول المزروعة ، حيث كانت البذور راكدة لسنوات وتنبت عندما تحولت التربة (انظر بنك بذور التربة). خلال وبعد الحرب العالمية الأولى ، أزهرت الحقول التي أزعجتها المعركة مع خشخاش الذرة ، وأصبحت الزهرة رمزًا لتلك الحرب. الزهور هي رمز مهم لذكرى الأحد في المملكة المتحدة.
